1950年（昭和25年）青空の下での屋台からはじまったみっちゃん。
大きな暖簾と鉄板、芳ばしいソースの焦げる匂いでお客様を迎え
明日を懸命に生きるためお好みで腹を満たし笑顔でお客様を送り出す。
それが我々が想像するみっちゃんの原風景。75年経った現在、街は見事に復興を遂げ
平和で活気のある広島がそこにはあります。

おりづるタワーの1Fに計画したみっちゃん総本店ではその原風景を継承することを軸としてとらえました。

当時、新天地広場で馴染客の皆まさへすぐ見つけてもらえるよう「みっちゃん」のも愛称を大きくあしらった暖簾をオマージュし店全体を大きな暖簾で包み込む。
店内はおりづるタワーの環境デザインを活かし屋外屋台でビールケースに座って食べる風情を体験できる場として構成。

単なる過去の復元やノスタルジーではなく、おりづるタワー全体デザインとの親和性を求め、今後も更に愛されるお店としてデザインしました。