人気の飲食店やカフェなどで賑わう福岡市中央区警固の新築テナントビル1階にて赤坂の人気パン屋”BREAD”の２号店。
ここでは、BREADの人気パンを中心に、サンドイッチなどのお惣菜系パンやCOFFEEMANの豆を使用したオリジナルの
美味しいコーヒーとともにイートインで食事ができる。

日常的に親しまれる店舗を目指しながらも、周辺の店舗との差別化を図るために、ベーカリーショップというよりは雑貨店や
コスメショップの様に商品をより際立たせる。
さらに、それはイートインスペースとの境界を明確にする為でもあり、”パンを選んでいるお客様”と”食事をするお客様”との
距離感を適度に図りながらも店内が一体となる空間構成とした。

メインカラーをオーク材やコンクリートとも相性の良いミントグリーンとし、イートインスペースは全体をその色で染める。
グラフィックや販促ツールにミントグリーンを多用する事でBREAD&CAFEの個性を構築する。