熊本市中央区花畑町、オーナーバーテンダー須郷氏のBar Mano。
2010年の開業後、インテリア改装のご相談を受けたのが2017年、以降2021年までアップデートを繰り返し目指す形に到達した。

日常から非日常へスイッチするために、エントランスドアからカウンターまでの距離を確保する。
アーチ天井の拡散する柔らかい光と、酒を灯す光とで構成された空間に、6Mを超えるチェリー無垢材のカウンター、そしてCARLHANSEN&SONとEOOSの協働から生まれたEOO5|EMBRACE ARMCHAIRに深く腰を落とす事により、「全ての時間と人と酒のための場所」というBarManoの理念を空間へ落とし込んだ。